国联水产:智能化工厂建成投产,海洋食品智造转型升级

2019-10-20 14:16:15

国联水产:智能化工厂建成投产,海洋食品智造转型升级

穿着蓝色工作服的工人依次将一大箱冷冻虾放进自动捕虾机。几分钟内,从机器另一端出来的虾成功地“脱去了它们的外衣”。通过自动监控将合格的虾转移到速冻生产线上,速冻在5分钟左右完成;最后,机器将自动用蜘蛛手包装,用机器人码垛入库,运输到世界各地。这是《证券日报》记者9月25日在国联新智能水产厂车间看到的场景。

同日,国联水产养殖智能厂建成投产。是一家引进工业4.0设计理念和世界先进自动化及智能生产技术和设备的工厂。“食品智能、自动化和信息化是新智能工厂的三大亮点,通过这三大亮点,我们将实现从水产品加工向‘中央厨房’的转型和升级,”全国水产联合集团主席李忠告诉记者。

一些行业研究人员认为,智能自动化技术和设备在新工厂的应用将进一步加快国联水产品从水产品加工向海洋食品智能制造的转变,帮助公司提高质量和效率,迈向新的发展阶段。

来自水产品加工

过渡到“中央厨房”

相关数据显示,国联新智能水产厂占地约300亩,分两期建设投资,其中一期140亩,二期160亩,总建筑面积约20万平方米。项目总投资为年产8万吨,总产值50亿元。

智能新工厂建设总部副总曹罗定告诉记者,工厂引进了先进的美国自动虾皮系统和设备、瑞典流化单冻机、荷兰低温烹饪机、荷兰自动裹面油炸生产线等设备,70%以上的生产环节已经自动化。结合企业资源规划和其他信息管理系统,5g试点示范项目将在未来得到整合。可以说,这是全球水产行业规模最大、设备最先进、生产标准最高的现代化智能工厂曹罗定说道。

“我们的虾皮设备有全自动和半自动两种模式,每天处理多达100吨原料,效率提高60%。”曹罗定进一步解释道,“新工厂扩建了食品研发中心,新建了一个食品试验车间,为海洋食品研发提供了更加完整的硬件条件。”

“在全球数万亿元的水产品消费市场上,消费需求已经升级到健康、多样化和便利化。要求企业提供集菜肴创意、烹饪快捷和规模化供应为一体的综合性健康海洋食品。新工厂的“食品智能创造”体现在原材料选择、食品开发和质量追溯等诸多方面。”李忠说。

产品升级

和制造升级

作为国内领先的虾产品企业,在全球经济复苏和当地消费升级的背景下,国联水产正在加速转型为拥有完整产业链的全球水产品解决方案提供商。

该公司开创了从育苗、饲料、养殖、加工、质量检测到销售的360度产业链模式。在上游水产养殖领域,国联水产养殖改变了传统水产养殖粗放型发展模式,通过工业水产养殖,依靠天气为食,实现对虾等水产品的可持续养殖。在原材料分销方面,该公司促进全球供应链的分销。2019年7月,公司投资印度皇家公司(royale Company),抓住印度虾业快速发展的机遇,加强对上游原材料供应链的控制。在产品培育方面,公司制定了“千亿元大型单一产品”和“全球海鲜精选”的品类发展战略。2018年,公司先后成立了益阳和监利两个控股子公司,规划新的1000亿元规模的大型单品小龙虾,2019年上半年收入1亿元。

值得一提的是,近年来,国际水产养殖联盟加大了拓展国内市场的力度,不断优化渠道结构,完善“八区八库”建设。2019年上半年,国内收入达到12亿元,同比增长62.46%。毛利率从2015年的10.65%上升至2018年的14.18%。

目前,公司拥有沃尔玛、家乐福等大型超一流企业,奶奶、海底捞等大型高品质餐饮客户。公司紧密坚持电子商务、新零售等新形式,深化渠道下沉战略,实现了B端和C端客户的全渠道覆盖。

关于未来转型升级的方向,李忠告诉记者,将主要从产品升级和制造升级两个方向努力。一方面,提高食品研发比重,向高附加值产品转化,履行“为人类提供健康海洋食品”的使命;另一方面,以智能工厂为基准,不断优化高质量、深加工、低成本、环保的现代制造模式,引领行业发展方向。同时,我们将拓展合作,向各级合作伙伴进行技术和管理输出,提高行业发展水平。

资料来源:《证券日报》

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